TORTA ALEMÃ

Ano novo... Para comemorar nada melhor do que essa delícia... Gordice demais... Ainda bem que faço só de vez em quando... Calorias de montão...

Ingredientes

·         200 g de manteiga sem sal

·         1 xícara (chá) de açúcar

·         1 lata de creme de leite

·         1 pacote e meio  de biscoito de maisena

·         meia xícara (chá) de leite

Cobertura

1 tablete de 200g de chocolate meio amargo

1 lata de creme de leite

 Preparo

Bata a manteiga e o açúcar até esbranquiçar. Misture delicadamente o creme de leite  e reserve. Em um pirex faça uma camada de biscoitos embebidos no leite e por cima coloque uma camada de creme. Vá alternando as camadas, terminando com o creme. Leve à geladeira por cerca de 4 horas.

Cobertura

Aqueça o creme de leite  em banho-maria, junte o chocolate picado e mexa até obter um creme liso e homogêneo espalhe a cobertura alisando bem. Volte à geladeira para gelar um pouco e sirva a seguir. 

FRICASSÊ

 Receita antiga de família... Amamos... No nosso natal é tradição tê-la na mesa...

INGREDIENTES
2 peitos de frangos, temperados, ferventados e desfiados.
6 espigas de milho em cristal cortadas e ferventadas.
1 quilo de tomates bem maduros, sem pele e cortados em cubinhos.
3 pimentões verdes cortados em cubinhos.
2 chávena de cheiro verde picadinho.
2 cubinhos de caldo de galinha.
2 copos de requeijão cremoso.
500 gramas de batata palha.
1 vidro de palmito.
3 colheres de margarina.
2 cebolas grandes cortadas em cubinhos. 
4 dentes de alho esmagados.

MOLHO
Refogar na margarina o alho e cebola, refogar até a cebola ficar transparente, sem dourar. Adicionar os tomates e o milho ferventado e os cubinhos de caldo de galinha, mexendo sempre por 10 minutos. Por último colocar os pimentões e deixe no fogo por mais 5 minutos. {Verificar o sal após o caldo de galinha}.

MONTAGEM
1ª Camada - frango desfiado.  

2ª Camada - requeijão cremoso.
3ª Camada -  molho.
4ª Camada -  palmito.
5ª Camada -  cheiro verde,
6ª Camada - batata palha.

Obs: É salada, não levar ao forno.

TORTA DE BOMBOM SONHO DE VALSA

 Então é Natal... E essa maravilha é tradicional no nosso Natal... Essa não pode faltar... Delícia pura...

INGREDIENTES:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 e 1/2 lata de leite de vaca
+ ou - 1 colher (sopa)  de maizena
1 colher (café) de manteiga
8 bombons sonho de valsa
1 xícara de nescau
1 xícara de leite
1 colher  (chá) de maizena
2 ovos
4 colheres (sopa) de açúcar refinado

1ª CAMADA
1 lata de leite condensado
1 e 1/2 lata de leite de vaca
+ ou - 1 colher (sopa)  de maizena
1 colher (café) de manteiga
2 gemas
Levar tudo ao fogo até engrossar, mexendo sempre sem parar. Coloque em um pirex e reserve.

2ª CAMADA
8 bombons sonho de valsa (bem picados)
Esparramem em cima do creme

3ª CAMADA
1 xícara de nescau
1 xícara de leite
1 colher (chá) de maizena
Levar tudo ao fogo para engrossar e despeje por cima dos bombons e deixe esfriar.

4ª CAMADA
Bater  2 claras em neve com 4 colheres de açúcar refinado até o ponto de suspiro, junte uma lata de creme de leite, gelado e sem soro e coloque por cima.
Enfeite a gosto.

TORTA HOLANDESA DE LEITE NINHO

No Natal fez o maior sucesso... Todos gostaram... Servida com sorvete de creme... Irresistível...

INGREDIENTES:
1 pacote de biscoito maisena
1 pacote de biscoito Calipso

INGREDIENTES RECHEIO
200 g de margarina ou manteiga sem sal
1 lata de Leite Ninho
2 latas de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro

INGREDIENTES COBERTURA
200 g de chocolate ao leite ou meio amargo
1 lata de creme de leite

PREPARO BASE/MONTAGEM
Triture todos os biscoitos de maisena no multi processador, peneire para ficar uma farinha fininha, umedeça os biscoitos com rum ou leite e forre o fundo de uma forma de fundo removível e cubra as laterais com o biscoito Calipso. Reserve.

PREPARO RECHEIO
Utilizando a batedeira, bata a margarina até que ela fique clarinha, adicione o leite condensando e continue batendo até que a mistura fique bem homogênea. Vá acrescentando o Leite Ninho aos poucos para que fique tudo muito bem misturado. Por último acrescente o creme de leite (sem soro) a massa e mexa com cuidado. Despeje a mistura na forma com cuidado pra não desmontar os biscoitos.

PREPARO COBERTURA
Em uma panela de banho maria coloque o creme de leite e o chocolate em pedaços. Mexa até que o chocolate esteja totalmente derretido. Cubra a torta.
Leve a geladeira por algumas horas.
Desenforme e enfeite a gosto.

BOLO DE CASTANHAS

Comemorando meu aniversário com família e amigos... Tudo de bom... Amo tudo isso...

RECEITA

3 ovos
3 chávenas de farinha de trigo
2 chávenas de açúcar
1 chávena de leite
3 colheres (sopa) de margarina
2 colher (sopa) de pó royal
6 colheres (sopa) bem generosas de chocolate em pó
1 chávenas de castanhas picadas {castanhas de caju, para e nozes}

PREPARO

Bata os ovos, adicione a margarina e açúcar e continue batendo. Misture a farinha de trigo, o achocolatado e o leite e bata mais um pouco. Por último coloque o pó royal e as castanhas e misture bem sem bater. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Asse em forno a 200 graus.

Recheio e cobertura opcional.

PUDIM DE LEITE CONDENSADO

Depois das panquecas um pudim de leite condensado vai bem... Só para quem não estiver de dieta... Eu só olhando...

INGREDIENTES

2 chávenas de açúcar 

1 caixa de leite condensado

2 X a mesma medida de leite

3 ovos jumbo

PREPARO

1. Comece preparando a calda:

Doure levemente o açúcar, quando estiver no ponto junte uma chávena de água quente. Deixe ferver até o ponto de calda rala.

Com metade da calda forre uma forma para pudim.

2. Bata no liquidificador o leite, o leite condensado e os ovos, bater até ficar bem ligados. Despeje na forma caramelizada.

3. Asse em forno médio 200º, em banho maria e tampado.

PANQUECAS PICANTES GRATINADAS

Hoje, levantei com vontade de comer algo levemente picante... Resolvi investir nas panquecas... Almoço em família... Hora deliciosa... Meu momento preguiça...

INGREDIENTES

MASSA

2 chávenas de farinha de trigo

2 chávenas de leite

3 ovos

sal a gosto

1 colher (café) de nós moscada

1 colher (sopa) de óleo

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem.

Em uma panquequeira ou frigideira ante aderente vá assando as panquecas, coloque uma concha de massa deixe dourar levemente vire-as com uma espátula e doure o outro lado.

RECHEIO

1/2 quilo de patinho moído

1/2 cebola picada em cubinhos

2 tomates picados em cubinhos

cheiro verde a gosto

azeitonas 

1 colher (café) de pimenta calabresa

pimenta do reino 

alho e sal.

Em uma panela coloque um pouco de óleo, adicione o alho, os cubinhos de cebola, os tomates, o sal e deixe cozinhar até ficarem macios, acrescente a carne e deixe-a cozinhar até ficar quase sem caldo, nesse momento coloque a pimenta calabresa, pimenta do reino, azeitonas e cheiro verde e reserve.

MOLHO

1 sache de pomarola natural

1 caixinha de creme de leite

Mussarela, queijo parmesão, orégano e azeite.

MONTAGEM

Coloque o recheio na massa e enrole-as em canudos, arrume-as num refratário untado com margarina. Jogue por cima a pomarola, adicione o creme de leite, a mussarela, o queijo parmesão, regue com azeite e polvilhe orégano, leve ao forno para gratinar.

BOLO DE CHOCOLATE

Recebendo visitas... Bolo com sorvete... Nesse calor insuportável... Tudo de bom...

RECEITA

3 ovos
3 chávenas de farinha de trigo
2 chávenas de açúcar
1 chávena de leite
3 colheres (sopa) de margarina
2 colher (sopa) de pó royal
6 colheres (sopa) bem generosas de chocolate em pó

PREPARO

Bata os ovos, adicione a margarina e açúcar e continue batendo. Misture a farinha de trigo, o achocolatado e o leite e bata mais um pouco. Por último coloque o pó royal e misture bem sem bater. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Asse em forno a 200 graus.

Para molhar o bolo
1 chávena de leite de coco misturado com meia caixa de leite condensado.
Fure com um palito e regue bem o bolo ainda morno.

Cobertura de brigadeiro
1 e 1/2 caixa de leite condensado e 6 colheres de achocolatado. 
Levar ao fogo até o ponto de cobertura.
Espalhar a cobertura sobre o bolo e jogar chocolate granulado.

BOLACHA

Bolachinha cinco pratos é uma ótima receita para fazer com crianças... Eles adoram modelar a massa... Depois comem que é uma beleza, vai bem com chá, achocolatado e com cafezinho então nem se fala...

Tarde deliciosa com meu anjinho... Alguém duvida?... Depois do lanche passeio pelo Parque... Original?... Só na sua cabecinha...

RECEITA

1 prato fundo de polvilho (não muito cheio)

1 prato fundo de farinha de trigo (bem cheio)

1 prato fundo de açúcar refinado (não muito cheio)

1 prato fundo de queijo (não muito cheio)

1 prato fundo de óleo abaixo do vinco

1 e 1/2 colher (sopa) de pó royal

1 colher (sopa) de margarina

4 a 6 ovos

PREPARO

Junte todos os ingrediente secos e misture bem.

Acrescente o óleo e a margarina e misture novamente.

Amassar com ovos até o ponto de abrir de 4 a 6 ovos.

Abrir a massa, recortar figuras com cortadores, passar no açúcar cristal, colocar em assadeira untada e assar em forno com temperatura 200 graus.

OBS: Na falta de cortadores, usar a borda da xícara de café ou a faca para formar figuras geométricas...

Saborear com moderação... Receita da família das gordices...

BOLO DE BANANA COM AVEIA E FRUTAS CRISTALIZADAS

Esta receita é ideal para quem gosta do sabor exótico de banana com canela... A aveia em flocos maiores faz toda a diferença... As frutas dão um sabor a parte... Castanhas hum!... Esta receita tem um toque especial da Heloisah... Da original não sobrou quase nada... Totalmente modificada... Experimente...

INGREDIENTES

6 bananas nanicas cortadas
3 ovos (tipo jumbo)
4 colheres (sopa) de margarina
2 chávenas de açúcar (mascavo)
1 chávena de farinha de trigo
1 chávena de aveia em flocos grandes
2 colheres (sopa) de fermento em pó
canela, passas, frutas cristalizadas, castanhas picadas e etc...

PREPARO

• Bata no liquidificador os ovos e vá acrescentando as bananas picadas aos poucos, junte a margarina e o açúcar e bata mais um pouco.
• Coloque em uma tigela a farinha de trigo e a aveia, adicione os ingredientes do liquidificador e misture bem, até ficar uma massa homogênea.
• Acrescente 1 colher (sopa) de canela, as passas, as frutas, as castanhas e o fermento em pó e misture novamente.
• Despeje em uma assadeira untada e enfarinhada.
• Assar em forno pré aquecido a 250 graus.

COBERTURA

Misture bem 3 colheres (sopa) de açúcar refinado com 1 e 1/2 colher (sopa) de canela e espalhe por cima do bolo quente... 

Dica: Se preferir passe o açúcar mascavo em uma peneira fina ou no multi processador...

BACALHAU COM BATATA GRATINADO

Essa receita é simples mas saborosa... 

INGREDIENTES

1 kg de batatas cozidas mas firmes, picadas em rodelas

5 tomates sem pele

700 gramas de bacalhau (porto)

1 cebola ralada ou picada em micro cubinhos

1 tablete de caldo de galinha

mussarela

azeitonas

palmito

pimentões (opcional)

cheiro verde

1 caixa de creme de leite

PREPARO

• Bater os tomates no liquidificador.
• Aquecer em uma panela um pouco de óleo, refogar a cebola até ficar transparente, adicionar os tomates batidos, o caldo de galinha, os pimentões em cubinhos, pimenta do reino e de cheiro e deixar encorpar, coloque o bacalhau, acerte o sal, acrescente as azeitonas e o palmito. Desligue o fogo coloque o creme de leite e o cheiro verde e misture bem.
•  Fazer camadas em um refratário: de batata, de molho, de mussarela; repetir as camadas e terminar com mussarela.
•  Levar ao forno para gratinar.

DICA: Para retirar a pele dos tomates ferva-os por alguns minutos até soltar as mesmas.

PÃO DE QUEIJO

Quem não gosta de um legitimo pão de queijo caseiro? Aqui em casa, ele está presente no nosso lanche toda semana... Ficar sem ele impossível... Gostamos muito...

INGREDIENTES

5 copos (requeijão) de  polvilho 
3 copos (requeijão) de queijo
1 copo (requeijão) menos dois dedos de óleo
1 copo (requeijão) de água
1 copos (requeijão) de leite
4 ovos (até dar o ponto)
sal a gosto

PREPARO

Escalde o polvilho com o óleo e água.

Deixe esfriar.

Misture o queijo, os ovos e sove com leite até o ponto de enrolar e congelar.

Assar em forno pré aquecido.

Tenha um bom lanche...

CAÇAROLA ITALIANA

Essa sobremessa em casa não pode faltar... De quando em quando sou cobrada a fazê-la... Essa de hoje não sobrou nada... Ôooo povo que come... E eu só na dieta...

INGREDIENTES

5 ovos
2 copos (requeijão) de açúcar
1 litro de leite
1 e 1/2 copo (requeijão) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) bem cheias de margarina
1 chávena de coco ralado
1 chávena de queijo ralado
1 colher (chá) de pó royal

PREPARO

Bater os ovos, o açúcar e a manteiga no liquidificador, acrescente o restante dos ingredientes e bata até ficar homogêneo, assar em forma untada com margarina em forno pré aquecido.

BOLO DE FUBÁ

INGREDIENTES

4 ovos
1 copo (requeijão) de açúcar
1 pitada de sal
1  copo (requeijão) de óleo menos dois dedos
1  copo (requeijão) de leite
1  copo (requeijão) de farinha de trigo
1 copo (requeijão) de fubá de milho
1  colher (sopa) de sementes de erva doce
1 e 1/2 colher (sopa) de pó royal

PREPARO

1. Bata bem os ovos depois acrescente o açúcar, o sal, o óleo e bata  mais um pouco.
2. Acrescente o fubá a farinha de trigo, o leite e as sementinhas de erva doce e misture bem batendo em velocidade baixa.
3. Por o pó royal e misturar bem sem bater.
4. Colocar em forma untada e enfarinhada.
5. Assar em forno pré aquecido.

STROGONOFF

Almoço de domingo... Mimo para minha madrinha... Há dias ela vem falando que está com vontade de comer strogonoff, feito por mim, do meu jeito... E hoje desejo realizado... Almocinho simples, mas saboroso... Até eu fugi um pouquinho da dieta...

RECEITA

INGREDIENTES

1 kg de filé mignon

4 Colheres (sopa) de margarina

1 cebola grande cortada em micro cubos ou ralada

200 ml de conhaque

300 gramas de cogumelos

5 tomates sem pele picados em micro cubos

4 colheres (sopa) de mostarda

2 colheres (sopa) de catchup

1 caixa de creme de leite

2 cubos de caldo de carne

PREPARO

• Pique a carne em cubinhos finos e tempere com sal e pimenta do reino. (Dica lave o filé para retirar o cheiro forte de sangue e deixe em uma peneira escorrendo por alguns minutos, antes de picá-lo).
• Derreta 3 colheres de margarina em uma panela, e vá fritando a carne em fogo alto, sem deixar juntar suco.
• Retire a carne, junte mais uma colher de margarina e frite a cebola até ficar transparente (na mesma panela que fritou a carne).
• Acrescente os tomates picadinhos e o caldo de carne e vá apurando até ficar um molho consistente, mas com pedacinhos de tomates bem macios.
• Regue a carne separada com conhaque e  frambe até queimar todo o álcool do conhaque ou até acabar as chamas.
• Junte a carne e os cogumelos ao molho e tampe para incorporar, mais ou menos 05 minutos no fogo baixo.
• Acrescente a mostarda e o catchup e misture bem ainda no fogo baixo.
• No momento de servir junte o creme de leite, misture bem e retire do fogo antes de ferver.

Delícia pura... Bom apetite...

BISCOITO DE QUEIJO

Tem visita que já chega anunciando quer comer biscoito de queijo da Heloisah... Como sou prevenida sempre tenho estoque no freezer... Ainda bem... Hoje vista está satisfeita... Ôooooo se tá...

INGREDIENTES

4 copos (requeijão) de polvilho
3 e 1/2 copos (requeijão) de queijo bem curado
1 copo (requeijão) de óleo
1 copo (requeijão) de leite
2 ovos
3 colheres (sopa) de manteiga

PREPARO

Coloque em uma vasilha o polvilho e a margarina e misture bem acrescente o queijo e misture novamente.
coloque os outros ingredientes e amasse bem. Enrole e congele. Assar em forno bem quente...

BRIGADEIRO

Delícia de brigadeiro... Sabor sem igual... Hoje fiz para o regalo da família, atendendo pedidos... Em uma sentada foram-se todos... E eu só olhando...

RECEITA

INGREDIENTES

1 caixa de leite condensado

1 caixa de creme de leite

270 gramas de chocolate ao leite em barra

1 pacote de chocolate granulado

PREPARO

Coloque em uma panela o leite condensado, o creme de leite e o chocolate raspado... Em fogo baixo mexa sem parar até o ponto de enrolar, quando ele desprender do fundo da panela. Coloque em um prato fundo e leve na geladeira por uma hora... Depois é só enrolar e saborear...

ALTERNATIVAS

Poderá substituir o chocolate em barra por:

5 colheres (sopa) bem generosas de ovomaltine ou achocolatado. 

Rendimento 30 docinhos.

TORTA FRIA DE PÃO DE FORMA

Para receber os amigos... Nada melhor que uma torta fria de pão de forma a moda Heloisah... Prática e saborosa... Agrada a todos... Se não tiver experiência em montá-la em tábua ou ficar com receio de entortar ou cair, muito mais simples é montá-la em um refratário de vidro... Bem prático não?... 

Aqui vai a receita

INGREDIENTES

Dois pacotes de pão de forma descascados

1 kg de peito de frango ferventado e desfiado

4 tomates sem pele picadinho

3 espigas de milho em cristal

palmito, knnor, azeitona, passas e cheiro verde a gosto

1 cebola ralada

1 maionese de leite

1 requeijão cremoso

1 iogurte natural

1 pacote de batata palha

PREPARO

Refogue a cebola, o tomate, acrescente o peito de frango desfiado, o milho já ferventado, o knnor. Deixe cozinhar por 10 minutos até incorporar bem o recheio. Deixe esfriar... Coloque o palmito, azeitona, passas e cheiro verde a gosto acrescente o iogurte e  metade da maionese e misture bem.

Num refratário ou tábua: coloque uma camada de pão e uma de recheio. Repete mais uma vez e termine com pão. Espalhe por cima uma mistura de requeijão cremoso com a outra metade da maionese. Jogue batata palha por cima e enfeite a gosto...

Bom apetite...

BOLO DE CENOURA

Pasmem... A criança da casa não gosta de chocolate... A cobertura vai só na metade do bolo o outro fica sem...

INGREDIENTES

3 cenouras médias cruas  fatiadas ou raladas

2 chávenas de farinha de trigo

2 chávenas de açúcar

1/2 chávena de óleo

1 colher (sopa) de margarina

1 e 1/2 colher (sopa) pó royal

4 ovos

1 barra de chocolate ao leite 170 g

1 caixa de creme de leite 200 ml.

PREPARO

• Bater no liquidificador as cenouras fatiadas juntamente com o óleo, margarinas e os ovos. Bater até ficar homogêneo sem pedaços de cenoura. 
• Em uma tigela adicione a farinha de trigo, o açúcar e o pó royal e uma pitada de sal, misture bem em seguida despeje o conteúdo do liquidificador. Com uma colher vá misturando até ficar uma massa lisa.
• Despeje em uma forma untada e enfarinhada.
• Assar em forno pré aquecido a 200 graus.

COBERTURA

Quebre a barra de chocolate e coloque em uma panela, adicione o creme de leite, leve em fogo baixo mexendo até derreter todo o chocolate e ficar um creme liso e uniforme.

DICA: Se gostar da cobertura mais doce coloque meia caixa de creme de leite e uma xícara  (café) de leite condensado.

CREME CHINÊS

Quando chega visita inesperada...Você tem pouco tempo para o jantar e ainda pensar em sobremesa rápida, com o que tem em casa... Aí entra o creme chinês... Os ingredientes geralmente os temos... Com pequenos truques a gelatina endurece rapidamente... Só precisamos de criatividade... Comigo deu certo...

Ingredientes

• 1 caixa de leite condensado
• 2 e 1/2 caixas de leite (utilize a caixa de leite condensado como medida)
• 3 ovos
• 2 colheres de sopa de maisena
• 2 pacotes de gelatina sabor framboesa
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 4 copos de água (para fazer a gelatina)

        Preparo

• Em uma panela coloque o leite condensado, o leite, a maisena e as gemas e leve ao fogo, mexendo sempre.
• Coloque esse creme em forma de vidro e leve para a geladeira.
• Dissolva bem a gelatina em dois copos de água quente.
• Adicione duas colheres de açúcar e dois copos de água fria, mexendo bem para dissolver.
• Bater as claras em neve (em ponto de suspiro) com quatro colheres de açúcar.
• Misture muito bem esse suspiro com a gelatina fria, mas ainda líquida.
• Coloque essa mistura da gelatina delicadamente sobre o creme do leite condensado.
• Levar à geladeira... Enfeite com cerejas frescas ou em conserva...

Bom apetite...

BOLO VERDE DE LIMÃO

Hoje fiz essa delícia para sobremesa... Em casa todos nós gostamos... As visitas querem a receita... Hum!!! É bom mesmo... Gostinho de limão... Queremos sempre mais uma fatia... Com sorvete de creme então... Fica especial...

IGREDIENTES

4 ovos

1 copo de iogurte natural

1 copo (iogurte) de óleo

1 envelope de gelatina de limão

1 pacote de massa para bolo sabor limão

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher (chá) de pó royal.

COBERTURA

1 caixa de leite condensado

suco de limão a gosto - Misture bem.

PREPARO

• Bata os ovos bem, acrescente o iogurte, o óleo e o pó da gelatina, bata mais um pouco.
• Acrescente a massa para bolo de limão, a farinha de trigo e bata levemente para misturar bem. Adicione o pó royal e misture bem.
• Unte uma forma e polvilhe com farinha de trigo.
• Despeje a massa na forma e leve para assar em forno pré aquecido.
• Retire do forno e cubra o bolo ainda quente. Polvilhe um pouco de coco e raspas de limão...

ARROZ DOCE DA TIA

Delícias que só TIA sabe fazer do jeitinho que eu gosto... Faz como qualquer pessoa... O diferencial tá no carinho... No amor... Que só ela sabe acrescentar e fica aquele toque especial... Aquele gostinho que desperta meu cérebro... E ele não sacia... Pede mais... Mais... Mais... Ah!... Arroz doce da TIA... Para mim não há outro igual... Chega... Não aguento mais... Vou atacar agora... Comer... Comer e comer...

INGREDIENTES

4 chávenas de arroz
1 litro e 200 ml de leite
3 chávenas de açúcar
1 casca de limão
Canela para polvilhar

PREPARO

Doure  uma chávena de açúcar  e reserve.

Cozinhe  com meio litro de água, quando estiver quase seco acrescente um litro de leite, duas chávenas de açúcar, o açúcar dourado e a casca de limão. Deixe cozinhar até ficar macio e engrossar. Se for necessário acrescente o restante do leite aos poucos. Quando estiver pronto retire a casca de limão, coloque em uma forma de vidro e polvilhe canela...

DICA: Eu gosto de colocar um pouco de doce de leite para cozinhar dá um gostinho de quero mais...

Obs: O leite condensado deixa o grudento... Não gosto...

ROSCA CASEIRA

Prima postando a receita da ROSCA CASEIRA novamente para você... Olha só o meu ajudante de cozinha hoje!... Sova a massa que é uma beleza... Esquecemos o boné... Ainda bem que esses cabelinhos jovens não caem... Agora vamos saborear... Se você quiser passe por aqui... Vamos deixar algumas...

                

 AQUI VAI A RECEITA

1 kg de farinha de trigo

3 colheres de fermento de padaria

1 1/2 copo (americano) de açúcar

4 ovos

1 copo de leite

3 colheres (sopa) de margarina

5 colheres (sop a) de óleo

canela a gosto

1 pitada se sal

                                                  Preparo

1. Aqueça um pouco o leite (morno) e dissolva o fermento.
2. Misture uma chávena de farinha de trigo.

3. Deixe descansar tampado com um pano de prato até que cresça e forme bolhas.

4. Misture os outros ingredientes, sove a massa e molde as roscas em forma de trança ou como preferir...

5. Coloque-as em um tabuleiro untado.

6. Deixe uma pequena bolinha de massa para colocar em um copo de água.

7. Deixe as roscas em um local sem corrente de ar para crescer.

8. Quando a bolinha subir no copo está pranta para assar.

9. Pincele gema de ovo por cima.

10. Leve para assar em forno pré-aquecido a temperatura de 200 graus.

11. Quando estiverem assadas, retire do forno, passe melado por cima e jogue coco ralado ou açúcar de confeiteiro.

Agora é só saborear....