CREME CHINÊS

Quando chega visita inesperada...Você tem pouco tempo para o jantar e ainda pensar em sobremesa rápida, com o que tem em casa... Aí entra o creme chinês... Os ingredientes geralmente os temos... Com pequenos truques a gelatina endurece rapidamente... Só precisamos de criatividade... Comigo deu certo...

Ingredientes

• 1 caixa de leite condensado
• 2 e 1/2 caixas de leite (utilize a caixa de leite condensado como medida)
• 3 ovos
• 2 colheres de sopa de maisena
• 2 pacotes de gelatina sabor framboesa
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 4 copos de água (para fazer a gelatina)

        Preparo

• Em uma panela coloque o leite condensado, o leite, a maisena e as gemas e leve ao fogo, mexendo sempre.
• Coloque esse creme em forma de vidro e leve para a geladeira.
• Dissolva bem a gelatina em dois copos de água quente.
• Adicione duas colheres de açúcar e dois copos de água fria, mexendo bem para dissolver.
• Bater as claras em neve (em ponto de suspiro) com quatro colheres de açúcar.
• Misture muito bem esse suspiro com a gelatina fria, mas ainda líquida.
• Coloque essa mistura da gelatina delicadamente sobre o creme do leite condensado.
• Levar à geladeira... Enfeite com cerejas frescas ou em conserva...

Bom apetite...