TORTA FRIA DE PÃO DE FORMA

Para receber os amigos... Nada melhor que uma torta fria de pão de forma a moda Heloisah... Prática e saborosa... Agrada a todos... Se não tiver experiência em montá-la em tábua ou ficar com receio de entortar ou cair, muito mais simples é montá-la em um refratário de vidro... Bem prático não?... 

Aqui vai a receita

INGREDIENTES

Dois pacotes de pão de forma descascados

1 kg de peito de frango ferventado e desfiado

4 tomates sem pele picadinho

3 espigas de milho em cristal

palmito, knnor, azeitona, passas e cheiro verde a gosto

1 cebola ralada

1 maionese de leite

1 requeijão cremoso

1 iogurte natural

1 pacote de batata palha

PREPARO

Refogue a cebola, o tomate, acrescente o peito de frango desfiado, o milho já ferventado, o knnor. Deixe cozinhar por 10 minutos até incorporar bem o recheio. Deixe esfriar... Coloque o palmito, azeitona, passas e cheiro verde a gosto acrescente o iogurte e  metade da maionese e misture bem.

Num refratário ou tábua: coloque uma camada de pão e uma de recheio. Repete mais uma vez e termine com pão. Espalhe por cima uma mistura de requeijão cremoso com a outra metade da maionese. Jogue batata palha por cima e enfeite a gosto...

Bom apetite...

BOLO DE CENOURA

Pasmem... A criança da casa não gosta de chocolate... A cobertura vai só na metade do bolo o outro fica sem...

INGREDIENTES

3 cenouras médias cruas  fatiadas ou raladas

2 chávenas de farinha de trigo

2 chávenas de açúcar

1/2 chávena de óleo

1 colher (sopa) de margarina

1 e 1/2 colher (sopa) pó royal

4 ovos

1 barra de chocolate ao leite 170 g

1 caixa de creme de leite 200 ml.

PREPARO

• Bater no liquidificador as cenouras fatiadas juntamente com o óleo, margarinas e os ovos. Bater até ficar homogêneo sem pedaços de cenoura. 
• Em uma tigela adicione a farinha de trigo, o açúcar e o pó royal e uma pitada de sal, misture bem em seguida despeje o conteúdo do liquidificador. Com uma colher vá misturando até ficar uma massa lisa.
• Despeje em uma forma untada e enfarinhada.
• Assar em forno pré aquecido a 200 graus.

COBERTURA

Quebre a barra de chocolate e coloque em uma panela, adicione o creme de leite, leve em fogo baixo mexendo até derreter todo o chocolate e ficar um creme liso e uniforme.

DICA: Se gostar da cobertura mais doce coloque meia caixa de creme de leite e uma xícara  (café) de leite condensado.

CREME CHINÊS

Quando chega visita inesperada...Você tem pouco tempo para o jantar e ainda pensar em sobremesa rápida, com o que tem em casa... Aí entra o creme chinês... Os ingredientes geralmente os temos... Com pequenos truques a gelatina endurece rapidamente... Só precisamos de criatividade... Comigo deu certo...

Ingredientes

• 1 caixa de leite condensado
• 2 e 1/2 caixas de leite (utilize a caixa de leite condensado como medida)
• 3 ovos
• 2 colheres de sopa de maisena
• 2 pacotes de gelatina sabor framboesa
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 4 copos de água (para fazer a gelatina)

        Preparo

• Em uma panela coloque o leite condensado, o leite, a maisena e as gemas e leve ao fogo, mexendo sempre.
• Coloque esse creme em forma de vidro e leve para a geladeira.
• Dissolva bem a gelatina em dois copos de água quente.
• Adicione duas colheres de açúcar e dois copos de água fria, mexendo bem para dissolver.
• Bater as claras em neve (em ponto de suspiro) com quatro colheres de açúcar.
• Misture muito bem esse suspiro com a gelatina fria, mas ainda líquida.
• Coloque essa mistura da gelatina delicadamente sobre o creme do leite condensado.
• Levar à geladeira... Enfeite com cerejas frescas ou em conserva...

Bom apetite...

BOLO VERDE DE LIMÃO

Hoje fiz essa delícia para sobremesa... Em casa todos nós gostamos... As visitas querem a receita... Hum!!! É bom mesmo... Gostinho de limão... Queremos sempre mais uma fatia... Com sorvete de creme então... Fica especial...

IGREDIENTES

4 ovos

1 copo de iogurte natural

1 copo (iogurte) de óleo

1 envelope de gelatina de limão

1 pacote de massa para bolo sabor limão

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher (chá) de pó royal.

COBERTURA

1 caixa de leite condensado

suco de limão a gosto - Misture bem.

PREPARO

• Bata os ovos bem, acrescente o iogurte, o óleo e o pó da gelatina, bata mais um pouco.
• Acrescente a massa para bolo de limão, a farinha de trigo e bata levemente para misturar bem. Adicione o pó royal e misture bem.
• Unte uma forma e polvilhe com farinha de trigo.
• Despeje a massa na forma e leve para assar em forno pré aquecido.
• Retire do forno e cubra o bolo ainda quente. Polvilhe um pouco de coco e raspas de limão...

ARROZ DOCE DA TIA

Delícias que só TIA sabe fazer do jeitinho que eu gosto... Faz como qualquer pessoa... O diferencial tá no carinho... No amor... Que só ela sabe acrescentar e fica aquele toque especial... Aquele gostinho que desperta meu cérebro... E ele não sacia... Pede mais... Mais... Mais... Ah!... Arroz doce da TIA... Para mim não há outro igual... Chega... Não aguento mais... Vou atacar agora... Comer... Comer e comer...

INGREDIENTES

4 chávenas de arroz
1 litro e 200 ml de leite
3 chávenas de açúcar
1 casca de limão
Canela para polvilhar

PREPARO

Doure  uma chávena de açúcar  e reserve.

Cozinhe  com meio litro de água, quando estiver quase seco acrescente um litro de leite, duas chávenas de açúcar, o açúcar dourado e a casca de limão. Deixe cozinhar até ficar macio e engrossar. Se for necessário acrescente o restante do leite aos poucos. Quando estiver pronto retire a casca de limão, coloque em uma forma de vidro e polvilhe canela...

DICA: Eu gosto de colocar um pouco de doce de leite para cozinhar dá um gostinho de quero mais...

Obs: O leite condensado deixa o grudento... Não gosto...

ROSCA CASEIRA

Prima postando a receita da ROSCA CASEIRA novamente para você... Olha só o meu ajudante de cozinha hoje!... Sova a massa que é uma beleza... Esquecemos o boné... Ainda bem que esses cabelinhos jovens não caem... Agora vamos saborear... Se você quiser passe por aqui... Vamos deixar algumas...

                

 AQUI VAI A RECEITA

1 kg de farinha de trigo

3 colheres de fermento de padaria

1 1/2 copo (americano) de açúcar

4 ovos

1 copo de leite

3 colheres (sopa) de margarina

5 colheres (sop a) de óleo

canela a gosto

1 pitada se sal

                                                  Preparo

1. Aqueça um pouco o leite (morno) e dissolva o fermento.
2. Misture uma chávena de farinha de trigo.

3. Deixe descansar tampado com um pano de prato até que cresça e forme bolhas.

4. Misture os outros ingredientes, sove a massa e molde as roscas em forma de trança ou como preferir...

5. Coloque-as em um tabuleiro untado.

6. Deixe uma pequena bolinha de massa para colocar em um copo de água.

7. Deixe as roscas em um local sem corrente de ar para crescer.

8. Quando a bolinha subir no copo está pranta para assar.

9. Pincele gema de ovo por cima.

10. Leve para assar em forno pré-aquecido a temperatura de 200 graus.

11. Quando estiverem assadas, retire do forno, passe melado por cima e jogue coco ralado ou açúcar de confeiteiro.

Agora é só saborear....