BISCOITO FRITO SEQUINHOS QUE NÃO ESTOURA

INGREDIENTES:

2 chávenas de polvilho
1 chávena de queijo ralado
1 concha de óleo
1 xícara (café) de leite
1 pitada de sal
2 ovos

PREPARO:

Junte todos os ingredientes e amasse bem.
Enrole como desejar e frite-os em óleo morno e fogo baixo.

PASTELÃO DE FRANGO

MASSA:

2 copos (requeijão) de leite
2 copos (requeijão) de farinha de trigo
1 colher (sopa) rasa de margarina
1 cubo de caldo knnor

PREPARO:
Coloque o leite, a margarina e o knnor para ferver. Acrescente a farinha de trigo peneirada e amasse bem até ficar lisa. 
Obs: Amasse quente

Após a montagem dos pastelões, passe os no leite e na farinha de milho peneirada e frite-os em óleo quente.

RECHEIO:
2 peitos de frango cozidos e picadinhos
1 batatinha picadinha e cozida
1 cebola ralada
1 tomate picadinho
1 punhado de azeitonas
1 pouco de palmito
cheiro verde
tempero a gosto
óleo

PREPARO:
Refogue a cebola, o tempero e junte o o tomate até ficar bem macios. Junte o frango, a batatinha e cozinhe até incorporar e dar gosto. Desligue o fogo acrescente o cheiro verde, azeitonas e palmito picadinhos.

Obs: Pode rechear com carne moída, presunto e muçarela, creme de milho, creme de palmito, bacalhau e outros.

TORTA DE LIMÃO E BOLACHA

INGREDIENTES

3 pacotes de bolachas tipo maisena pequenos

200 gramas de manteiga sem sal

2 latas de leite condensado

1 lata de creme de leite *sem soro

Suco de limão a gosto 

PREPARO

Triture dois pacotes de bolacha no liquidificador.
Passe a farofa por uma peneira para que fique sem pedaços.
Misture com a manteiga e amasse bem.
Numa forma de fundo falso, espalhe pequenos pedaços da massa de bolacha, arrumando bem no fundo e nas laterais.
Leve ao forno quente por 3 a 5 minutos só pra dourar e secar um pouco.
Deixe esfriar.
Recheio: No liquidificador, bata o leite condensado com o suco de limão por 5 min.
Depois junte o creme de leite e bata um pouco pra ficar homogêneo.
Despeje metade do recheio na forma com a massa já fria. Molhe o último pacote de bolacha no leite e faça uma camada, despeje o restante do recheio por cima. Decore a gosto.
Leve à geladeira até que fique firme.